《拨烂子》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：土豆:适量,黄瓜:适量,葱:适量,蒜:适量,香油:适量,盐:适量,鸡精:适量,醋:适量,辣椒油:适量

做法：土豆去皮，擦成丝。
土豆丝放入盆中，放入适量的莜面。
将莜面与土豆丝混和在一起。
混合好的土豆丝放到屉上，上锅蒸熟。
黄瓜切条。
放入香油、葱、蒜、盐、鸡精、辣椒油、醋拌匀。
蒸好的拨烂子放到碗中，加入拌好的黄瓜条即可。

小贴士：1.莜面不要放得太多，面多的话，蒸出来口感不好。