准备食材：茶树菇:150g,五花肉:300g,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,油:适量,盐:适量,白糖:适量,老抽:适量,料酒:适量,花椒粉:适量
做法：茶树菇提前浸泡三个小时，挤干水分切段。
五花肉切块。
炒锅加入适量植物油，加入两勺白糖，炒至融化。
下入五花肉煸炒。
炒至五花肉上糖色。
下入葱姜蒜。
调入两滴老抽，适量料酒，花椒粉。
加入适量温开水，没过五花肉，下入茶树菇一起炖。
汤汁收干，调入适量盐即可。
小贴士：炖肉的水最后用温开水，尽量不要用冷水，肉质会紧。
“茶树菇是一种营养价值很高的菌菇类食材，炖五花肉，炖鸡肉味道极其鲜美。”