准备食材：高粉:175G,全麦粉:75G,糖粉:20G,玉米油:10G,葡萄干:50G,熟核桃碎:50G,酵母:3G,水:160G
做法：准备所有材料。
把高粉175G 全麦粉75G 糖粉20G 水160G 放入大碗中搅拌成图片中的样子，盖盖儿，放冰箱静置30分钟，或者更长时间，这样有利于面包出膜—这是“浸泡法”
葡萄干洗净泡好待用。
将泡好的葡萄干、熟核桃碎、酵母全部倒入图二的大碗中揉匀至出膜。
盖盖儿放冰箱冷藏一夜进行冷藏发酵至两倍大。
将发酵好的面团分割成3等份并松弛15分钟。
整形成橄榄形排入烤盘进行二次发酵。
再次醒发至两倍大，用锋利的刀在面包坯中间划一刀，醒15分钟。
放入预热好的烤箱，180度，上下火，中层烤10分钟，中下层烤5分钟。
小贴士：烤制时间请根据自家烤箱情况自行调整。
“这款面包是同“小小计划”学的，只是略有改动，提子换成了葡萄，黄油换成了玉米油。
用料丰富，且含油和糖量也不高，松软可口很适合家常食用。”