《简单炒菜心》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：菜心:300G,姜:2片,油:适量,盐:适量,酱油:适量

做法：菜心清洗干净
水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。
菜心捞出过凉，斜切成段。切姜片。
锅中放油烧热，下姜片翻炒。
放菜心，倒点酱油炒。
加盐调味。

小贴士：水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽。