准备食材：山药:1根,面包糠:适量
做法：山药洗净去皮微波炉高火叮10分钟
趁热压成山药泥
团成大小适中的圆球，表面粘上面包糠
依次做完所有山药泥
锅烧热倒油，油温5-6成热时下山药丸炸制
炸至表面金黄时捞出控油
小贴士：全程一定要小火慢慢炸制
“山药为和缓平稳之补品，具有补而不滞，温而不燥的特点，对于老年小孩皆宜，应用小儿慢性腹泻最为有效，在药膳及食疗也常使用。山药可以蒸着吃、煮粥吃、炒菜吃，不过偶尔炸着吃也是非常诱人的。”
准备食材：山药:1根,面包糠:适量
做法：山药洗净去皮微波炉高火叮10分钟
趁热压成山药泥
团成大小适中的圆球，表面粘上面包糠
依次做完所有山药泥
锅烧热倒油，油温5-6成热时下山药丸炸制
炸至表面金黄时捞出控油
小贴士：全程一定要小火慢慢炸制
“山药为和缓平稳之补品，具有补而不滞，温而不燥的特点，对于老年小孩皆宜，应用小儿慢性腹泻最为有效，在药膳及食疗也常使用。山药可以蒸着吃、煮粥吃、炒菜吃，不过偶尔炸着吃也是非常诱人的。”