准备食材：牛里脊:150g,杏鲍菇:一个,料酒:适量,生抽:适量,生粉:适量
做法：材料图
把牛肉切成正方形小块，滤干水分，加两汤匙油和少许生粉抓匀
.加入一汤匙生抽，腌制10-15分钟
杏鲍菇切成和牛肉一样大小的块状
入油锅略炒一下备用
另起油锅,牛肉块滤掉水分,下锅快速翻炒,加黄酒去腥.
杏鲍菇倒入一起翻炒,加少许盐和鸡精出锅.
小贴士：牛肉一定要用油和生粉抓匀，翻炒的时候要快速，时间不能太长，这样才能保持牛肉的鲜嫩！
准备食材：牛里脊:150g,杏鲍菇:一个,料酒:适量,生抽:适量,生粉:适量
做法：材料图
把牛肉切成正方形小块，滤干水分，加两汤匙油和少许生粉抓匀
.加入一汤匙生抽，腌制10-15分钟
杏鲍菇切成和牛肉一样大小的块状
入油锅略炒一下备用
另起油锅,牛肉块滤掉水分,下锅快速翻炒,加黄酒去腥.
杏鲍菇倒入一起翻炒,加少许盐和鸡精出锅.
小贴士：牛肉一定要用油和生粉抓匀，翻炒的时候要快速，时间不能太长，这样才能保持牛肉的鲜嫩！