准备食材：低粉:40克,玉米淀粉:40克,熟蛋黄:1个,黄油:40克,糖粉:25克,盐:0.5克
做法：原料
黄油隔水软化后筛入所有粉类。
蛋黄过筛
借助勺子拌匀。
轻轻和成团后放入冰箱冷藏20分钟。
分成6克一个的小球，用大拇指轻轻按一下。
放入烤箱中层，170度，烤20分钟即可。
烤到微微发黄后晾凉装入玻璃罐中密封保存。
小贴士：和好的面团冷藏可以使面团稍稍变硬，以便下一步按出漂亮的裂纹，如果您对卖相不介意，也可以省略。
“玛格丽特，号称最易上手，零失败的饼干。烘焙新手一般都用它来开光，练手。虽然玩烘焙也有好几年了，但是饼干却很少尝试，。昨天在儿子的强烈要求下，参考网上的方子，试着烤了些，居然一次成功。果然做法非常简单，成品也相当的好吃。”