准备食材：娃娃菜:1棵,肉馅:适量,香菇:1个,香油:适量,酱油:适量,香菜:适量,葱:适量,姜:适量,鸡蛋:1个,白胡椒粉:适量
做法：原料如图，肉馅我提前用酱油、香油腌了一下。
香菇一半切片，一半切末，葱姜香菜切末备用。
娃娃菜一片片摘下来洗净，切块。
肉馅加个鸡蛋搅拌上劲儿，再加葱姜、香菇末使劲朝一个方向搅匀，放适量盐调味。
锅里放少许油，用姜片炝锅。
放香菇片、娃娃菜翻炒。
菜变软后加水烧开。
水开后用小勺挖丸子下到锅里。
依次下好丸子后加盐调味。
出锅时撒少许白胡椒粉和香菜末即可。
小贴士：肉丸里放个鸡蛋会很嫩，使劲儿多搅一会儿，肉丸就会很Q很弹牙哦！
“寒冷的冬天，下班后回家喝一碗热热的汤，缓解了一天的疲惫，也不会给肠胃太大的压力哦。”