准备食材：黄油:30g,蛋黄:3g,糖粉:50g,盐:2g,牛奶:100ml,巧克力酱:30g,核桃仁:20g,面粉:200g
做法：将蛋黄和蛋白分离。
加入糖粉和软化的黄油。
打匀。
再加入牛奶打匀。
先筛入三分之一的面粉。
用刮刀拌匀再加入巧克力酱。
拌匀。
再筛入剩余的面粉加入核桃仁。
揉成面团。
将揉好的面团揉成长条。
包上保鲜膜放入冰箱冷冻40分钟。
取出切成5毫米左右的片。
烤盘垫上一层油纸，放入饼干生胚。
烤箱180度预热。
放入烤盘中层上下火烤20–25分钟即可。
小贴士：烤制时间由烤箱的大小容量决定。
“哺乳期的妇女食量要比生孩子之前大很多，除了一日三餐之外，还要额外补充些食品。胖子制作的这款饼干，含有巧克力酱和核桃可以充分的补充能量，并且还很有营养。”