准备食材：莲藕:250g,胡萝卜:半根,荷兰豆:50g,百合:一个,食用油:适量,盐:适量,蔬菜精:适量
做法：荷兰豆清洗干净，撕去老边角
胡萝卜去皮斜切长片，新鲜百合掰成小瓣，清洗干净
.莲藕去皮，切成小薄片，浸入清水待用
荷兰豆沸水中焯一下捞出沥水
坐锅热油，先下胡萝卜片翻炒半分钟
倒入藕片翻炒至断生
再倒入焯好的荷兰豆
最后盐，蔬菜精调味，翻炒均匀即可出锅
小贴士：1，莲藕切好要浸入水中，以免莲藕氧化颜色变黑
2，炒制莲藕，尽量避免让莲藕跟铁器接触，以防莲藕颜色变黑影响成品外观
“荷塘小炒，颜色的清新，口感的清淡，以此成了我的钟爱。莲藕健脾开胃，百合润肺养颜，胡萝卜明目，荷兰豆益脾和胃，干燥容易上火的春末夏初，不妨多食用一些。
食材”