准备食材：猪肉:200g,红椒:1个,大蒜:3瓣,生粉:适量,鸡蛋:2个,青椒:1个,老抽:少量
做法：先讲肉切好，用生粉、油腌一下，同时备好其他材料
下油先煎荷包蛋，8分熟时，在锅内直接用铲子分成小块，装盘备用。
下油爆香肥肉，蒜，再加入腌好的肉、辣椒。大火翻炒。
起锅前加入一点老抽、盐。
带有鸡蛋清香的小炒肉—-多彩农家一碗香
如此下饭小炒，怎能不多吃一碗。
小贴士：贵在荷包蛋的香味，少放调料，原汁原味
“平时在馆子里吃的都是黑乎乎的一碗香，和湖南小辣椒。这次在家尝试改良了下，也一样“饭遭殃”哦。”