准备食材：山药:适量,番茄:适量,番茄酱:适量,植物油:适量
做法：将山药削皮，洗净，切成长方形的薄片。
将山药放入开水中稍煮片刻，将水沥干，放入盘中备用。
取半只番茄将其切成细小的丁状，装入盘中备用！
先将锅预热，然后倒入少许的植物油，待油熟后，将番茄丁倒入锅中翻炒一下，然后放入三勺番茄酱，放少许水，小火翻炒一分钟的。
将炒熟的番茄汁淋在步棸2的山药上即可。
小贴士：1，番茄要选熟透的哦
2，山药可以水煮也可以用油炸至微黄，但是炸的没有水煮的健康，依个人喜好！
“春节回家大吃大喝，一定厌倦了肉类了吧！那就绝对不能错过这份《茄汁山药》哦！特别适合女生哦！”