准备食材：熟米饭:150克,酱油肉:50克,蘑菇:50克,卷心菜:50克,胡萝卜:适量,鸡蛋:50克,盐:3克,胡椒粉:3克,植物油:适量,葱花:适量,姜末:适量
做法：准备的材料。
酱油肉洗净上锅蒸15分钟切丁。
蘑菇放入沸水中焯熟。
锅中油热，爆香葱姜末，下入蘑菇、卷心菜、胡萝卜翻炒。
加入米饭。
淋入鸡蛋液，加盐翻炒均匀。
倒入酱油肉翻炒几下即可。
出锅装盘。
小贴士：最好吃鲜蘑。市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质。
“口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对治疗由病毒引起的疾病有很好效果。
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它具有防止便秘，促进排毒，预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。”