准备食材：熟面条:适量,鸡蛋:适量,黄瓜:适量,葱丝:适量,盐:适量,生抽:适量
做法：原料。
鸡蛋加少许盐打散，黄瓜和葱切丝。
炒锅倒油把鸡蛋炒成穗状后扒拉到一边，放入葱丝炒香。
放入面条，生抽，盐翻炒。
放入黄瓜丝翻炒均匀即可。
放些辣椒油会更好吃。
小贴士：剩面条刚捞出时和炒以前用凉水过一下，炒的时候就不会坨成一块了。如果面条已经坨的厉害，面条下锅后可以适量淋些水，盖盖开小火让水蒸气把面团慢慢嘘开。
“我家孩子最爱吃各种炒饭，炒面。中午剩的手擀面，提前过水防粘后用鸡蛋炒了，儿子吃了满满一大碗呢。”