准备食材：大米:150g,瘦肉:200g,香菇:几朵,生姜:两片,盐:适量,花生油:适量,酱油:少量
做法：备好食材（香菇和大米提前一小时左右泡发）。
大米淘洗干净后放锅里开始煲。
瘦肉剁成肉糜，加适量盐，花生油，酱油，水拌匀腌制。
香菇切成碎粒，并备生姜两片。
粥煲开后把姜片和香菇碎加入。
煲至浓稠适中便把肉末加入，并用勺子不停搅拌。再次煮开后调味便可。
吃的时候撒上葱花。
小贴士：1.瘦肉剁成肉糜后加适量水调得稀一些，加入粥里时不停搅拌，这样肉末就不会结块了。
“这款香菇肉末粥，是我家小朋友最喜欢吃的粥之一。
所以基本每月都会煮上一两回。”