准备食材：剩米饭:1碗,香菇:适量,猪瘦肉:适量,大葱:适量,姜:适量,淀粉:适量,玉米油:适量,酱油:适量,五香粉:适量,精盐:适量,味精:适量
做法：将香菇去根，将大块的蘑菇撕成小块，洗净，放入沸水中焯熟。
切好几片猪和少量葱姜。
切好几片猪瘦肉。
再放入香菇翻炒。
放入酱油。
放入五香粉。
放入盐。
放入味精。
放入调好的水淀粉，大火收汁。
倒在米饭上即可。
小贴士：1 我的成品图用的是这次做的，感觉这次做得漂亮一些，步骤图中用的是大香菇，所以撕成了小块，如果你和我一样用的是小朵的香菇，就不用撕了，而且这样更有嚼头。
2 香菇焯一下后，炒时更容易熟。
3 水淀粉不要调得太稠，否则入锅后容易糊锅。
“如果一个人在家，不需要炒太多菜，双想吃得可口的话，盖饭是个省料又省时的选择噢，当然是在你家在米饭剩下的情况下。盖饭的搭配有很多，有西红柿鸡蛋盖饭、有鱼香肉丝盖饭，这次要做的是香菇盖饭，菜饭一起吃，方便又美味。”