准备食材：椰丝:40克,低筋面粉:10克,奶粉:10克,蛋白:1个,细砂糖:25克
做法：低筋面粉、椰丝、白糖、奶粉称量好
然后全部混合均匀
用鸡蛋分离器将蛋白沥出
打散后倒入椰丝里
用筷子搅拌成絮状
然后揉成面团
椰丝倒盘中备用
取适量面团搓成小球
把小球在椰丝里滚一下
做好后码入铺了油纸的烤盘上，中层上下火，150度烤制20分钟左右即可
小贴士：①打蛋白时打散就可以,无需打到起泡
②椰丝球做好后不要再去碰，以免椰丝脱落
“家里那两大包椰丝都闲置有些日子了
今儿个用来做了一道甜点小零食，做法非常简单
烤制出来的椰丝球椰香浓郁，口感香酥
浓浓的奶香和椰香让人吃了回味无穷”