准备食材：低筋面粉:85克,可可粉:两大勺（勺见图）,黄油:60克,糖粉或细砂糖:85克,鸡蛋:一个约50克,牛奶:80毫升,盐:1/8量勺,泡打粉:1/2量勺,小苏打:1/4量勺
做法：准备以上食材，烤箱，打蛋器，筛子。
将低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打，盐混合过筛备用（图1）。
将低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打，盐混合过筛备用（图2）。
将低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打，盐混合过筛备用（图3）。
将低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打，盐混合过筛备用（图4）。
黄油软化后，打蛋器稍稍打发，微白，体积稍微变大即可。
在打发好的黄油里倒入糖粉或白砂糖搅匀。分三次将蛋液加入黄油中，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加一次蛋液。
黄油和蛋液搅匀后如图。
倒入牛奶，这里不用搅拌。
倒入之前过筛后的面粉。
用刮刀轻轻搅拌，至光滑无颗粒。
搅拌成这样的面糊就可以了。
将面糊倒入纸托中，倒入1/2或2/3纸托就可以了哈。
放入烤箱中层，上下火，185度，大约25-30分钟。
成品。香味飘满了一整个屋子，吃起来松软香甜。
小贴士：我用的纸托耐高温性不咋地，烤出来上面一部分泛黄了。大家可以买好一点的纸托，但是这个不影响麦芬的口感。
“刚开始学做烘焙 麦芬据说是最好做的一种
这款巧克力麦芬香味浓郁 松软香甜 颜色也很漂亮
做出来很有成就感 同是新手的你 还等什么呢”