准备食材：中粉:200克,海米:20克,白菜:200克,油:适量,盐:适量,鸡蛋:一个,葱花:少许,清水:适量
做法：准备材料
海米用清水冲洗去洗浮灰，再用清水泡上；
白菜洗净切碎丁，共用4个白菜帮；
切点葱花；
炒锅放适量的油，油热放葱花爆出香味；
放入白菜碎丁；
翻炒均匀放适量的水；
放入海米以及泡海米的水，大火烧开；
面粉放盆里，在极小的流水下搅拌；
搅拌成雪花状
开锅后，拨入拌好的面疙瘩；
全部拨入水里，干粉也到进去；
用汤勺搅拌，以免糊锅；
开锅稍煮一会，倒入一个打散的鸡蛋；
再次烧开后，用适量的盐调味，即可盛出。
小贴士：用于拌面粉的水里大约占70%左右，多做几次就能掌握。
“疙瘩汤是家家都会做的，我们更喜欢用各种海鲜提味，没有新鲜海鲜的时候用海米。”