准备食材：口蘑:500g,鸡胸:适量,胡萝卜:1个,豌豆:适量,洋葱:适量,红椒:1小个,玉米粒:适量,生抽:1羹匙,盐:3G,糖:0.5羹匙,鸡精:适量,淀粉:0.5羹匙,料酒:1羹匙,葱姜末:适量
做法：原料洗净切丁
原料洗净切丁
原料洗净切丁
原料洗净切丁
口蘑洗净控水
炒勺放少许油，口蘑放里面小火煎
两面都煎成金黄色就可以 了
炒勺刷洗后 ，重新下新底油，1羹匙即可，油热后先炒胡萝卜
加入洋葱丁
加入葱姜末
再放鸡肉丁
加入玉米粒
加入 {事先焯过水的} 豌豆，这时候再加点料酒和生抽，翻炒几下，加点盐和鸡精，无需勾芡。出勺啦。
用小勺子把什锦丁放入口蘑盅里就行啦。
每人吃4个 ^-^
小贴士：1。口蘑煎好后，用吸油纸 吸一下最好
2.鸡胸用淀粉抓一下，炒出来的比较嫩滑，否则较干