准备食材：凤爪:适量,花生:适量,老抽:适量,洋葱:适量,红塘:适量,葱:适量,姜:适量,大料:适量
做法：把鸡爪洗净,花生泡好剥去外衣备用。
鸡爪放锅里焯一下。
焯好的鸡爪洗净。
锅里放入花生油。
放入葱.姜.大料.干辣椒花椒煸炒出香味。
然后放入鸡爪煸炒。
加入老抽在炒一下,放入泡好的花生。
加水,盐,开锅后小火慢炖30分钟。
收汤后放味精调味。
香辣的花生凤爪做好了。
香辣软糯……
小贴士：1.花生泡10分钟再剥外衣,就很容易剥去了.剥去外衣要泡5个小时以上,不然就得煮一会再加入鸡爪中,才会软烂.
“香辣花生凤爪,富含胶原蛋白,多种矿物质,具有养血,活血,强筋健骨,美容养颜的作用,吃起来香辣,软糯……”