准备食材：牛肉:200g,口蘑:200g,蛋清:适量,淀粉:适量,香草:适量,黑胡椒:适量,盐:适量,油:适量
做法：准备材料
口蘑把蒂去掉，洗干净。蒂不要扔了，切碎备用
牛肉切碎
香草切碎，这里用了迷迭香和马郁兰，没有可以不用
把香草口蘑蒂碎混入牛肉，少量淀粉，胡椒粉，盐调味
加入少量蛋清拌匀牛肉，稍微腌制15分钟
酿入口蘑里，想要多一点肉可以把口蘑里挖一点出来
少油下锅煎熟，稍微下一点点酱油即可
小贴士：1.记得洋葱哦，也可以铺一点芝士放烤箱烤
2.香草可以不加，也可以换成葱什么的
3.最后酱油给口蘑调味，可以调个酱汁
“春天，蘑菇长得正好哦，多吃蘑菇可以增强体抗力，加牛肉更有力量，在这个感冒多发的季节~~~本来应该加一点洋葱了，忘记已经用完了，冰箱里没有，加了洋葱更好吃，口感更丰富，所以大家真的做的时候记得加一点洋葱，要先把洋葱炒香至透明才好吃哦！ 也可以上面铺一点芝士放烤箱烤，芝士也用完了，所以也没办法”