准备食材：绿豆芽:300克,西芹:1根,生花生米:10克,麻油:适量,鲜贝露:适量,盐:适量,生抽:适量
做法：所有食材准备好。
炒锅加热，放少量食用油，放花生米下锅炸至酥脆。
炸好的花生米装入碗内备用。
另一只锅中烧开水，将洗净摘掉根部的绿豆芽放入锅中焯烫1分钟。
焯好的豆芽捞出控水放凉。
西芹洗净，切成丝，放开水中焯烫变色后捞起。
将凉透的豆芽和西芹放入搅拌碗内。
放入花生米。
依次加入三分之一勺鲜贝露，三分之一勺生抽，半勺盐，适量麻油搅拌均匀，适当腌3分钟完全入味后，即可食用。
小贴士：1，如果家中有熟的花生米，油炸花生米这过程可以省略。
2，还可以撒些芝麻。
3，喜欢其他口味的，还可以加入其他调味料，如醋，或者辣椒酱等。