准备食材：面粉:200g,黑芝麻:45g,细砂糖:20g,酵母:2g,水:100g
做法：黑芝麻洗干净，加入80g水用料理机打成芝麻糊。
用剩下的20g水，加酵母静置一会，再加入到面粉中。
加入打好的芝麻糊、细砂糖。
揉成光滑的面团，放温暖处发酵45分钟，夏天室温约30度。
发酵好的面团取出，再反复揉均匀。
面团压扁，擀成长方形。
将长方形面片卷起，切成一小段一小段。
再醒发20分钟左右，冷水上锅用中火蒸12分钟，关火后过5分钟开锅
小贴士：家里没有垫在馒头下面的纱布了，在冰箱里摘了几根青菜的叶子垫在馒头下面，非常好用，蒸好后一点都不粘。