准备食材：面粉:适量,西葫芦:1500克,猪肉:1000克,葱花:适量,姜末:适量,盐:适量,酱油:适量,蚝油:适量,花椒面:适量
做法：从未弄过饺子的老公要从零教起，把两碗面放一勺盐，加凉水和匀。
继续揉面，到面光，手光，盆光。
西葫芦洗净檫丝，加盐刹出水，攥净盐水，加入一炒勺油将西葫芦丝拌匀，再放进剁好的肉馅中。
切葱花，姜末 ，放进肉馅中。
呵呵，因为他不会，只得把一切拿到床边来弄。往馅中放盐，花椒面，酱油和耗油，拌匀。
老公擀皮，朋友包，包了整整一个小时才弄完这一盖帘。烧热一锅水，水滚开后放入大概四十饺子，水再开饺子浮起来时放入一碗凉水，之后水再开了，再放入一碗凉水，饺子再浮起来时就熟了。
小贴士：和面加盐饺子皮会劲道有咬劲。
和馅时西葫芦用油裹上再放入肉馅中可防止西葫芦出水。
点两次凉水饺子才能熟，因为它是肉馅的。
“因为身体不适，医生让卧床休息，不会做家务的老公又要上班又要照顾我，忙的四脚朝天，每天最大的目标就是能吃上饭就行，根本顾不上口味营养。一晃快一个月了，两个人都馋饺子馋的不行了，赶紧趁着假期，叫上朋友，一起打打牙祭。”