准备食材：空心菜:适量,胡萝卜:适量,蒜子:适量,盐:适量,鸡精:适量,麻油:适量
做法：把所需的菜清洗干净。
胡萝卜切丝，空心菜取梗，拍好蒜泥。
水开后滴几滴素油。
放入胡萝卜丝、空心菜。
水再开后就捞出来。加入调料，拌匀即可。
清爽小菜，超简单。
加点豆腐，和菜叶即可得靓汤一份。
小贴士：1、开水中滴上几滴油，可持它的绿色，味道也好。
2、调料可根据喜好变哦。
“通菜，就是空心菜，通心菜，广西博白叫蕹菜，是当地一特产鲜菜，可炒，可拌，可烧汤，有一汤名叫：青龙过海。鲜、嫩，脆，大家都喜欢的蔬菜之一。我取梗拌着吃，用叶子和豆腐烧汤，可为有菜也有汤，清淡爽口。”