准备食材：鸡肫:10多个,青椒:2个,胡萝卜:半根,盐:适量,料酒:适量,醋:适量,老抽:适量,黑胡椒粉:适量,糖:适量,油:适量
做法：干红辣椒、蒜准备好。
这个洗净后先入开水焯一下，备用。
切好后备用。
料酒、醋、老抽、耗油、黑胡椒粉兑成汁，
放入主食，腌个10分钟。
锅热后入油，油热后，下干红辣椒、蒜爆香。
下入腌制好的翻炒3-4分钟（因为之前开水焯的时候，是焯的接近熟了）。
放入青椒、胡萝卜煸炒。
翻滚吧翻滚吧，临出锅前，放入盐，翻炒均匀，然后放入糖，提鲜的。
装盘咯（系统说我这个说明太简单，实际上就这么简单，装盘还要多写什么呢？╮(╯▽╰)╭）
来一张近照吧。
再放一张小胖小小时候在老家的照片： 哦？？？妈妈又做好了一道菜呢，长大了就可以吃咯，O(∩_∩)O哈哈~
小贴士：我们老家的鸡肫洗法是用盐反复的搓洗，保证干净哦
“和之前的那个火腿肠一起做的，所以有些图片是共用的，嘿嘿，色泽不如火腿肠好看，可能是因为腌制的原因吧。”