准备食材：香菇:8朵,金针菇:250g,木耳:150g,葱:适量,蒜:适量,蚝油:适量,味极鲜酱油:适量,料酒:适量,盐:适量
做法：香菇洗净切片，金针菇洗净切段，木耳泡发洗净撕片。蒜切碎，葱切片。
准备好调料。
起油锅，下入葱蒜爆香。
下入木耳和香菇。大火烹入料酒。
调入味极鲜酱油，中火翻炒。
调入蚝油翻炒。
下入金针菇。大火迅速翻炒至断生。调入适量盐。
起锅装盘当里个当~
小贴士：金针菇容易出水，等木耳和香菇差不多快熟了时再加金针菇，转大火快炒就好啦。或者事先在盐水里焯一下也不易出水鸟~
“又是懒人快手菜呵呵后。。为毛线叫“新”炒三鲜呢。。因为。。我的三鲜是香菇、金针菇和木耳。。。其实我觉着。。这样搭永远不会出错！！！因为香菇金针菇和木耳我都爱吃噗。。。”