准备食材：鸡蛋:2个,低粉:100克,泡打粉:3克,蜂蜜:20克,植物油:10克,牛奶:80克
做法：称量出所有材料。
低粉和泡打粉混合过筛。
蛋白打入无油无水的盆中，用电动打蛋器打至硬性发泡。
蛋黄加入牛奶、蜂蜜、植物油搅拌均匀。
加入过筛的粉类，搅匀。
分次加入打发的蛋白。
全部搅拌均匀。
平底锅加热，用勺子在平底锅中摊成圆形。
小火煎至表面有气泡产生。
翻面至熟即可。
小贴士：两片之间夹入豆沙馅，更香甜。
“铜锣烧，又叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点，也是日本的传统糕点。
好多朋友都做过这个，我也来献丑了。”