准备食材：板栗:适量,盐:适量
做法：板栗用小刀在中间正面化十字。
背后划十字。这个要特别小心。别割到手。
洗净。
在高压锅倒入淹到板栗一半的水。撒上盐。盐多点。摇一摇锅让盐均匀。
中火焖到响的时候。换小火。焖到干。想知道什么时候干了其实很容易。你闻到一股像快糊的味道就干了。关火让它自然消气。
小贴士：板栗在切的时候真的得特别小心。我是先用刀头插进去在压下去。
“家附近的步行街现在开了好多炒板栗的店。夏天还有冰镇板栗。每次走过门口都闻到好香的味道。但是炒得热量实在太高。价格也很贵。今天就做最原味的板栗。”