准备食材：牛腩:600克,番茄:两个,胡萝卜:一根,土豆:一个,香菜:四根,姜:一块,香葱结:一个,蒜瓣:6个,盐:一茶匙,胡椒粉:一茶匙,番茄酱:一汤匙,黄油:20克
做法：原料。
冷水放入牛腩煮开继续煮一分钟，捞出洗净。
牛腩和葱姜一起炖到牛肉软烂。
土豆和胡萝卜切滚刀块。番茄去皮切块。
锅里放黄油融化，放入番茄炒软出水，加入土豆和胡萝卜番茄酱炒均匀。
兑入牛腩和煮牛腩的汤汁，调入盐，胡椒粉，炖30分钟。
大火收微干即可。
小贴士：后话：
1，没有黄油可以用清淡的食用油。但是用黄油会很香。
2，切忌焯水原则，牛羊肉冷水下锅。
“多补充维生素美白的。番茄是美容的好食材。增加红肉的摄入，可以补血，气色好。其实我觉得人只要健康，不偏食挑食，应该就很好了。”