准备食材:柠檬:适量,盐:适量
做法:柠檬之一用—柠檬皮碎的做法。
柠檬表皮抹盐后轻搓几下。
洗净晾干。
用削皮器将柠檬表皮削下,注意不要削到白色部分,当然一点点不要紧。
将削好的柠檬皮放到料理机里。
打成细小的碎碎。
装入消毒后的瓶子密封起来。
柠檬之二用—柠檬汁的做法。
将去皮后的柠檬用刀切成两半。
挤出柠檬汁。
重复过滤几次。
装入瓶中密封起来。
柠檬之三用—咸柠檬的做法。
挤完汁后的柠檬,洒点盐先腌个三分钟。
再将柠檬里面也洒上盐。
像图中那样将腌渍的柠檬密封在容器中,半个月后就可以用啦。
全家福。
小贴士:柠檬皮碎可以做小西饼啊、蛋糕啊、面包都行的,炒菜时放一点也是可以的。柠檬汁可以做打发蛋白的稳定剂。咸柠檬用来煲汤可以去腥、提鲜。好吧,这样子做,柠檬一点都不会被浪费,当然了,弄完柠檬后一定要记得好好洗手哦,因为柠檬是感光的东东,不好好洗手会导致手上长斑的。
“柠檬是个好东东,可是大家都是怎么用它了呢,七七我是将柠檬用作了三处,这样可是一点都不会浪费的哦。”