《初做小包子》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:面粉:200g,韭菜:50g,鸡蛋:1个,鸡胸肉:25g,胡萝卜:半根,粉丝:10g,盐:适量,香油:适量,酱油:适量

做法:第一种:韭菜鸡蛋鸡肉茸馅的

发面,要发成右图那种程度(网上说的)。
发好的面有蜂窝孔。
将鸡蛋和剁好的鸡肉搅拌均匀。
将韭菜剁好,放入葱姜末和盐。
锅中倒入油烧热,把步骤4炒熟,再倒入韭菜,关火用余热将韭菜和步骤4搅拌均匀。
把发好的面揉成圆柱状,切成小圆墩。
擀皮,第一次做,有点差~。
把韭菜包进包子皮中,第一次包,凭借记忆(妈妈包包子的方法)包的。
上蒸锅,15—20分钟,小包子出世了~~\(^o^)/~。
结果发现馅儿不够了,还有一根面呢,于是用最快的速度煮好擦好的胡萝卜丝和粉丝。
粉丝要冲凉哦,倒入剁好的鸡肉中,用调料拌匀(带一次性手套抓匀最好)。
同样的包法,同样的时间,不同的味道。

小贴士:我利用蒸最后一批韭菜鸡蛋鸡肉包时的间隔,准备了第二份馅儿,既节省了时间,有防止面变干

“我做的是两个人的量,由于是来世界24年第一次做,在各个方面都掌握的不好,请多支持,并给予好的建议”