准备食材：鲜咸菜:半斤,五花肉:1小块,蒜:适量,姜:适量,干辣椒:4个,盐:适量,黄酒:适量,白糖:适量,鸡精:适量
做法：备好材料～
切好菜，蒜，姜切丝，辣椒切段
下油～～
爆香五花肉～～
下蒜，姜，干辣椒爆香～～
下鲜咸菜爆炒～～
下盐～～
下黄酒～～
放少许白糖提鲜～～
加鸡精出锅～～
小贴士：鲜咸菜和雪菜是不一样的，雪菜是比较咸的，鲜咸菜还是淡的，所以要加少许盐～
另外腌制品都有发酵过，所以加点姜去味道。并加少许白糖可以提鲜～～
“LG非常喜欢吃的一道菜，也属腌制食物，偶尔吃一次为佳～
鲜咸菜就是新鲜白菜腌制一两天的生的菜，而雪菜通常都是腌制时间久的已经可以直接吃的熟咸菜～～
我们这的菜场对于腌制菜品种很多～～
今天我做的就是生的新腌菜～～”