准备食材：五花肉:300g,虾仁:150g,皮冻:100g,生抽:适量,高汤:适量,蚝油:适量,葱姜:适量,五香粉:适量,鸡精:适量
做法：面团和好醒20分钟
准备虾仁肉末
葱姜切碎
和好拌匀，放入各种调味料
肉皮冻切碎
搅到肉馅上劲，中间加两次高汤，等肉馅全部吸收为止
面已经醒好了，分成小剂子
擀皮
包馅
上锅蒸15分钟即可
出锅了，蘸上自己喜欢的酱料
来一盘
小贴士：没有高汤也可以用水，这样的馅料会有很浓的汤汁，肉皮冻也起到汤汁浓厚的作用
“原本想包水晶虾饺但是家里的澄粉不够了，所以改了主意包点饺子吧，正好是冬至，吃饺子暖暖身！”