准备食材：明太鱼:适量,韩式辣椒酱:200克,糖:2小勺,醋:2小勺,辣椒油:2小勺
做法：将明太鱼干泡在冷水里30分钟，充分泡开。
将泡好的明太鱼干挤去水份。用手将鱼肉与鱼皮分开。顺着鱼肉的方向撕成细丝。
撕好后放入白糖、醋、韩式辣椒酱用手抓均 再放入辣椒油抓均。放入白芝麻。
将拌好的明太鱼放入盒内，放入冰箱冷藏。待24小时即可食用。
小贴士：明太鱼干一定要放在冷水里泡30分钟以上。泡好后千万不要洗。洗后就不会有太大的原味儿了。
“这次做有点仓促 忘了把过程照下来。下次一定把图片补上 嘿嘿。”