准备食材：荞麦面条:适量,熟鸡蛋:适量,火腿:适量,朝鲜辣白菜:适量,熟花生:适量,西红柿:适量,黄瓜:适量,葱:适量,姜:适量,香醋:适量,盐:适量,调味酱油:适量,白糖:适量,韩式辣酱:适量
做法：荞麦面冷水下锅，煮至无硬芯
西红柿、火腿切片，黄瓜切丝
葱、姜切丝
将香醋、白糖、盐、调味酱油按自己的口味调成酱汁
熟鸡蛋去皮，用线切割
煮好的荞麦面过冷水
将调味汁倒入冰镇好的凉白开中
荞麦面盛入调好味的碗中
把各种食材铺在面上，最后根据需要放韩式辣酱
小贴士：煮荞麦面时最好冷水直接下面，待水开后注意添加两次冷水，直至面无硬芯。