《纯手工奶酪面包》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:高筋面粉:120克,低筋面粉:30克,酵母:3克,棉白糖:30克,鸡蛋:25克,盐:1克,温牛奶:80克,黄油:20克,马苏里拉奶酪:适量,沙拉酱:适量

做法:准备所有食材,过筛的分类我都放一起了。
酵母与牛奶搅拌均匀。
鸡蛋,筛入高低粉,糖,盐搅拌均匀,之后,把牛奶和酵母的混合液少量多次地倒入面粉中
搅成片状。
揉成团状。
分三次加入黄油,直到每次面团都吸收为止。
和好的面团之后,盖上保鲜膜,饧发至原面团的2-2.5倍(现在我家温度23度,60分钟左右
拿出一块小剂子,排气后,揉成两头尖的椭圆形,放到烤盘上。
烤箱预热10分钟后,关火,然后,放入烤盘和一杯热水,继续发酵20分钟后,可以看到比原来更大了一些开火,100度,15分钟。
15分钟后,拿出来,刷上蛋液,放上马苏里拉奶酪。
沙拉酱剂在口袋里,边上剪一个1毫米的小口。
挤在面包上,再放入烤箱5分钟就好了。
烤好的面包。

小贴士:丝巾温馨提示:各家烤箱型号不同,所以在烘烤时,多注意观察。

“面包,大家都吃过,但是,自己做的面包,松软,甜咸适度,还可以带孩子一起,做自己喜欢的花样,心动,不如行动哦。”