准备食材：藕:适量,红椒:适量,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,花椒:适量,干辣椒:适量,泡椒:适量,小葱:适量,八角:适量,糖:适量,醋:适量,味精:适量
做法：葱姜蒜切片，干辣椒切小段，泡椒切开备用，小葱切葱花。
藕去皮切丁，红椒切块。
热锅冷油，油热后放入除了葱花、醋和味精外的所有调料炒出香味。
热锅冷油，油热后放入除了葱花、醋和味精外的所有调料炒出香味。
入藕丁炒至断生。
入红椒，沿锅边淋入醋，翻炒均匀。
关火调入味精，撒入葱花翻匀。
小贴士：红椒不必炒久，最后放入翻炒一下就行，另外强烈建议放入八角，很香的味道呢。