准备食材：香蕉:一根,核桃仁:30克,植物油:80克,牛奶:60克,白糖:60克,鸡蛋:一个
做法：材料图
鸡蛋打散，加入白糖，用打蛋器打散。
倒入牛奶拌均匀。
低粉加泡打粉过筛至液体中。
用橡皮刮刀切拌均匀。
香蕉去皮切碎，压成香蕉泥，倒入拌好的玛芬糊中。
倒入准备好的核桃碎切拌均匀。
烤箱提前预热，摆好纸杯，用勺子将糊糊倒入杯子中，八分满就可以了。
入烤箱170度至上色理想，出炉即可。
小贴士：１、玛芬糊要用切拌的方法拌至无干粉就可以了，不宜搅拌过度。
２、玛芬杯子不能装的太满，留下长高的距离。
“米妈是一个比较笨的人，因为网上看到了电饭锅可以做蛋糕，于是就开始用家里的电饭锅尝试，一方面因为电饭锅的原因，另一方面可能是因不面粉的问题，总之，电饭锅蛋糕一次也没有做成功，于是败了一个小烤箱，米妈盯着戚风蛋糕了，做过的朋友都知道，这是个相对较难的烘焙课题，结果还是失败，次数远远的超过“七”次！米妈屡败屡战，精神震撼了纳米爸爸，可蛋糕还是没有做成功，说来可笑，因为不大会网购，身边又买不到标准的底粉，总想用普粉加淀粉代替一下，可总是不成功！
米妈较忙，没有太多时间试验，后来终于学着网购，这才有了象样子的戚风了！后来米妈才知道，其实蛋糕有好多种，学习烘焙应该从玛芬开始，给人自信！就算不从玛芬开始，也要从饼干开始，不那么容易失败！
过来人了，这才知道，其实失败真的是成功的妈妈，随之而来的经验通常不会那么容易忘记！呵”