《橙汁冬瓜》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:毛冬瓜:1个,果珍:3勺

做法:挑选一个小一点的毛冬瓜,挑选的时候一定小心刺,不要扎到手。
把皮削掉,把籽儿去掉,洗干净待用。
把冬瓜切成大小均匀的小条,不要太厚不然味道就很难进去了。然后放进开水里面煮大概一分钟,不要煮时间太长不要让冬瓜条变软。
这步是很重要的,就是把煮好的冬瓜放进冰凉的水里面拔上10分钟,这样冬瓜就会变脆。
3勺果珍用80°的水冲开,不用太多水,冲一小碗就可以了,口味根据个人,如果喜欢舔的就浓一些。
然后将冲好的果珍放进锅里面大火煮,不停的搅拌,煮到气泡变绸。
因为我不想等果珍自然变凉,所以就把提前冻好的冰块放进果珍里面,让其迅速变凉。
把凉透的果珍放进保鲜盒,然后将拔好的冬瓜条浸在果真里面,盖严盖子。
放进冰箱24小时,接下来就是等待美味出现啦。
根据自己的喜好,可以无限制的创意摆盘,享受美味。这个是搭配了小西红柿!
这个是搭配了小水萝卜!
这个是搭配了黄桃!

小贴士:一定要等24小时再打开盖子,不然味道会不浓的。

“这道菜适合夏天食用,冰冰凉凉脆脆的冬瓜条。”