准备食材：鸡蛋:2个,金针菇:一把,大葱:适量,香菜:适量,玉米油:适量,精盐:适量,味精:适量,五香粉:适量
做法：将金针菇去根，洗净。
将其撕散，切段。
打两个鸡蛋，搅散。
将鸡蛋液与金针菇混合。
放入盐。
放入五香粉。
放入味精。
搅拌均匀。
香菜切碎。
切好葱花。
锅内放入适量油，将金针菇与鸡蛋液倒入锅中，摊成圆形。
洒上葱花。
洒上香菜，煎至凝固即可。
小贴士：1 鸡蛋不能少了，如果鸡蛋过小，要打三个，否则不易成型。
2 炒鸡蛋的菜可以不放味精。
3 锅里的油放得不要太少，否则里面的金针菇吃不到油影响口感。
“取名为“棉里藏针”，顾名思义，棉软的鸡蛋里藏着一根根的金针菇，呵呵，是不是很有趣呢，很可爱的菜，不过名字叫起来有点恐怖，就像笑里藏刀一样，不过个人感觉很是合适，颇有一语双关之效。”