《腊肉手撕包菜》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:腊肉:150g,包菜:小半个,青红椒:几个,清真素香肠:150g,盐:适量,料酒:适量,醋:适量,老抽:适量,鸡精:适量

做法:各种材料备好
包菜用手撕成小块,放盐水里浸泡15分钟
其余材料切片切段备用
炒锅入油,放入腊肉煸炒出香味
放入素香肠翻炒一下,下青红椒,料酒,醋,老抽
倒入沥水的包菜翻炒
包菜断生就放盐起锅。

小贴士:本来应该是五花肉煸炒出油,放豆瓣酱煸炒很香。因为我这腊肉是湖南的,烟熏的味道很重,所以就不放豆瓣酱了。

“手撕包菜本来里面应该放几片五花肉的,可是家里没有也懒得出门,就翻出腊肉一起炒了。”