准备食材：腊肉:150g,包菜:小半个,青红椒:几个,清真素香肠:150g,盐:适量,料酒:适量,醋:适量,老抽:适量,鸡精:适量
做法：各种材料备好
包菜用手撕成小块，放盐水里浸泡15分钟
其余材料切片切段备用
炒锅入油，放入腊肉煸炒出香味
放入素香肠翻炒一下，下青红椒，料酒，醋，老抽
倒入沥水的包菜翻炒
包菜断生就放盐起锅。
小贴士：本来应该是五花肉煸炒出油，放豆瓣酱煸炒很香。因为我这腊肉是湖南的，烟熏的味道很重，所以就不放豆瓣酱了。
“手撕包菜本来里面应该放几片五花肉的，可是家里没有也懒得出门，就翻出腊肉一起炒了。”