准备食材：对虾:12条,鸡蛋:1只,淀粉:适量,蛋黄酱:少量,料酒:少量,面包糠:适量,胡椒粉:少量,食用油:适量
做法：对虾洗净，去头去壳，尾部剖开后稍微用到拍几下，让虾尾尽量摊平。
虾尾中加入少量料酒（我用了黄酒）以及胡椒粉稍微腌制几分钟。
虾尾扑上淀粉
再放入蛋液
裹上面包糠
虾尾处理完成。准备锅子，放入食用油。
油热后放入虾尾，煎炸至金黄色，盛出装盘。
挤上好吃的丘比蛋黄酱。也可以用色拉酱、番茄酱或者椒盐等自己喜欢的酱料。
这款丘比蛋黄酱味道不错！
小贴士：1. 如果不知道油温是否合适，可以先放一个虾尾试油温。
2. 对虾可以买个头稍微大一点的。大一点的虾尾做出来样子好看。
“我家宝贝特别喜欢油炸的东东，这款香酥虾外脆里酥，外面挤上丘比蛋黄酱，好看又好吃。”