《豆腐鱼骨汤》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:鱼骨:适量,西红柿:1个,豆腐:2小块,香葱:1棵,姜:2片,蒜头:1颗,盐:适量,鸡精:适量,胡椒粉:适量

做法:锅中加水,放入姜片,蒜头,大火烧开。
鱼骨切小段,豆腐切小块,西红柿切小片备用。
锅中水开时,先放入鱼骨加盖中火煮十分钟,再放入豆腐和西红柿,大火煮开,转中火煮5分钟。
加入适量盐,鸡精胡椒粉和食用油,关火,撒上切碎的葱末。鱼骨汤就做好了。

小贴士:如果想喝奶白色的鱼汤,就把鱼骨放进炒锅里煎一下再加开水中小火煲。我这是快手鱼汤,呵呵…

“朋友送了几条鱼,鱼肉我做了菊花鱼,剩了一些鱼骨,扔了可惜,就用它煮了汤。”