《小炒油锅肉》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：油锅肉:适量,青蒜:适量,红椒:一个,姜 葱 蒜:适量,姜葱蒜:适量,料酒:适量,老抽:适量,鸡粉:适量

做法：油锅肉切薄片。（前几天做扣肉时切下来的边角）
青蒜斜切段，红椒滚刀切块，姜蒜切小片，葱切小段。
锅里放少量的油，倒入油锅肉煸炒。
待油锅肉煸稍干时放入红椒和蒜梗，调入料酒翻炒。
调入少许豆瓣酱继续翻炒至青蒜断生及入味。
调入几滴老抽，鸡粉炒匀，加入葱段即可碟。

小贴士：小贴：油锅肉已用盐腌过，炒时还加了豆瓣酱，所以已够味无需再放盐了。