准备食材：毛白菜:3棵,鲜香菇:5朵,姜:适量,食用油:适量,盐:适量
做法：所有食材准备好。
白菜掰开，放淡盐水里泡15分钟。
白菜香菇洗净，白菜切段，香菇切片，姜蒜切末备用。
炒锅大火烧热，放适量食用油，倒入姜蒜爆香。
先倒入香菇下锅快炒1分钟。
再倒入白菜杆翻炒1分钟，并加入适量的盐。
最后倒入白菜叶子，加入鸡精，叶子变软变色，即可关火。
小贴士：全程大火快炒，最大程度上保存青菜和香菇的营养不流失。
准备食材：毛白菜:3棵,鲜香菇:5朵,姜:适量,食用油:适量,盐:适量
做法：所有食材准备好。
白菜掰开，放淡盐水里泡15分钟。
白菜香菇洗净，白菜切段，香菇切片，姜蒜切末备用。
炒锅大火烧热，放适量食用油，倒入姜蒜爆香。
先倒入香菇下锅快炒1分钟。
再倒入白菜杆翻炒1分钟，并加入适量的盐。
最后倒入白菜叶子，加入鸡精，叶子变软变色，即可关火。
小贴士：全程大火快炒，最大程度上保存青菜和香菇的营养不流失。