鱼皮菜心

2人份 15分钟 功效：提神健脑

材料

胡萝卜200克，鱼皮100克。

调料

盐3克，鸡精1克，醋8克，酱油10克，香菜少许。

做法

1、鱼皮洗净，切丝；香菜洗净；胡萝卜洗净，切成细丝。

2　锅内注水煮沸，放入鱼皮汆熟后，捞出沥干与胡萝卜一起装入碗中。

3　向碗中加入盐、鸡精、醋、酱油拌匀后，撒上香菜，再倒入盘中即可。