胡萝卜脆鱼皮

1人份 12分钟 功效：补血养颜

材料

胡萝卜200克，鱼皮100克。

调料

盐3克，鸡精1克，醋10克，酱油12克，料酒5克，葱少许。

做法

1、鱼皮洗净，切丝；胡萝卜洗净，切丝；葱洗净，切花。

2、锅内注水煮沸，分别放入鱼皮、胡萝卜丝汆熟后，捞起沥干并装入盘中。

3、再加入盐、鸡精、醋、酱油、料酒拌匀，撒上葱花即可。