准备食材:面粉:500g,南瓜泥:280g,酵母粉:3g
做法:所有材料放面包桶里开启和面程序和成南瓜面团
饧发至原来的2倍大小,
面板上排气分成大小合适的面剂
揉成馒头形状盖屉布二发(30分钟)
蒸锅做凉水放入馒头生胚,大火烧开转中火蒸20分钟,再虚蒸5分钟
金黄灿灿的南瓜馒头出锅了
小贴士:南瓜蒸熟稍微晾凉再加面粉和成面团,要不然就成烫面馒头了。
“南瓜的营养价值很高,能润肺益气养胃,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。用它做出来的面食不仅味道纯正,颜色也是极其养眼。”